اگر بدن‌مان به‌ دلایلی توانایی جذب ویتامین B را نداشته باشد یا میزان کافی از مواد غذاییِ حاوی این ویتامین را در طول روز مصرف نکنیم، با اختلالات ناشی از کمبود آن سروکار پیدا خواهیم کرد.
ازجمله علائم اختلالات ناشی از کمبود این ویتامین عبارت‌اند از:
۱)خستگی مفرط
۲)ضعف
۳)کم خونی
۴)کاهش وزن یا دشواری در افزایش وزن
۵)علائم مرتبط با آسیب‌دیدگی عصب‌ها مثل مورمور یا خواب رفتن دست و پا
۶)ضعف عملکرد در سیستم ایمنی
۷)افسردگی
۸)اختلالات مختلف در اندام‌های مختلف بدن مثل کبد، کلیه یا پوست.